野菜たっぷりもぐもぐスープ 小森まなみ

今日はこんなリクエストが届いていたので
簡単に作れる軽食スープをご紹介しますね！















「子供が食が細くて困っています。
子供も飲めるようなレシピを教えてもらえたら嬉しいです。
冬のかぼちゃのスープもよかったので、夏バージョンも教えてもらえたら」

どうもありがとうございます！

今回のスープは、
旬のトウモロコシがゴロゴロ入った
もぐもぐ食べるタイプです。
↓こんな感じ♪














作り方は簡単。
炒めて、煮込むだけ！

小麦アレルギーを気にされる人のために
とろみは片栗粉でつけてあります。

誰にでも15分ほどで作れますよー(*´-`)












※写真は玉ねぎ、にんじん、じゃが芋、トウモロコシ


【材料】
トウモロコシ　　ひとつかみ（笑）
（生でもパックでも、冷凍でもOK）
玉ねぎ　　　　　中くらいの半分
お好きな野菜　　それぞれひとつかみ
片栗粉　　　　　大さじ１杯
オリーブオイル　大さじ2杯

※味付けはお好みで。後半に書いてあります。













【作り方】

�@野菜はすべてみじん切りに。
　玉ねぎをオリーブオイルで透明になるまで炒める。

�A残りの野菜と片栗粉を加えて、弱火で炒める。

�B水2カップを加え、ふたをして柔らかくなるまで煮る。


【味付け】
●クリームタイプ
�Bに牛乳を加えとろみが出るまで煮込み、コンソメか塩コショウで味を調える


牛乳アレルギーのある場合は、塩味かトマト味で。
↓
●塩味タイプ
�Bに水1カップを加えとろみが出るまで煮込み、コンソメか塩コショウ。













コンソメですが、私の場合こちらの
アルチェネロか、ラプンツェルの
オーガニックベジブロスを使ってます。
大さじ１〜２杯を加えるだけで、こっくり美味しい。
化学調味料を気にされる方のために、ご参考までに。


●トマトタイプ
�Bにトマトジュースを加えとろみが出るまで煮込み、コンソメか塩コショウ。















私はこの山都町のフルティカトマトジュースが好き。
復興支援のために購入したのだけど、
甘くてめちゃめちゃおいしかったです。
くまモン可愛い(*´∇｀*)













連日の暑さで、大人だってきついのだから
子供たちの食欲はなかなかわきませんよね。

ちょっとずつでも食べてくれるよう、
こんな風にスプーンの上に果物とか、
ひと口おにぎりを乗せてみるといいかも。
↑
かつて、悪戦苦闘して編み出した技ですｗ(*´-`;)
でも、
遊ばれて、ぶんぶんふっとばされたっけ（笑）


このスープは冷やしても美味しいので、
ちょっと試してみてくださいね。





　　　＊　＊　　＊　＊　　小森まなみ

晴天ドライブ 小森まなみ

「青空好きでしょ？つれてってあげようか」





今日は思いがけず、息子さんのお誘いを受けて
360度、空が見渡せるところへ。

彼女より先に新車の助手席に乗せてもらって
母は恐縮することしきり( ˊᵕˋ;)


そして、源泉かけ流しの露天風呂に到着。
(もちろん男女別です笑)






「母さん、いつも誰かのために動き回ってるんだからさ。
たまには充電しなきゃ」と息子さん。

あらら。
結構見てるものなのね。



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ああ、癒されました。
明日からまた頑張れそうです。


仕事と子育ての両立は、正直とても大変だったけど
こんな日がやって来るとはなあ。。


感慨深いものです (´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ



　　　　　＊　＊　　＊　＊　　小森まなみ

それしゃべっていいことなの？ 小森まなみ

ラジオのお仕事を始めて間もない頃。

自分の力でどこまでできるのか試したくて
お金を貯めて
初めてひとり旅をしたのが、ハワイでした。

恐いもの知らず過ぎる！と親の大反対を受け
味方もなく、あてもなく、
知り合いもなく、お金もなく（笑）
ないないずくし。

情熱しか持ってなかったビンボ一旅行が
ハワイ大学の院生が声をかけてくれたことで
一気に世界が広がったことを
今日はお話ししますね。


滞在中は、彼女がキャンパスを案内してくれて
大学で講義を受けたり
彼女のBFや友人たちとクルージングしたり。

初めてのことばかり。


























その中で忘れられないのが
休み時間にクラスメートに囲まれて
英語で質問責めにあったこと。

「なんで日本は若い人の自殺が多いの」

「日本の政治はどう？うまくいってる？」

「MAMIはどこの政党を支持してるの？」


え？！


彼女が通訳してくれたけれど、
意味がわかっても
驚きで何も答えられず…。


初対面なのにそんなこと聞くの？
それしゃべっていいことなの？


衝撃的でした。


そんなこと考えたこともなかったし、
日本では
「政治と原発について話すな、友達失うぞ」
と言われていたから。

























ハワイの日本語放送局KZOOでおしゃべりするという
貴重な機会もいただきました。

とても楽しかった、けれど、けれどね。。

英語で気持ちを伝えられないもどかしさと
自分の中に
生きるスタンス、というのかな
政治と生活が根付いていない恥ずかしさが、
ずっと渦巻いていてね。


これ、３０年以上たった今でも
忘れられない、いや忘れちゃいけない
大事なカルチャーショックだったのです。
















あれからね
少しずつでも語学を続けています。
政治を学ぶのも楽しくなってきました。

そうそう
RADIコミのハガキ整理しながらヤスさんも
政治や経済を、あれこれ教えてくれましたっけ。
感謝感謝です。



それ、しゃべっていいことだったんですよね。


私をしばっていた見えない鎖。
あれはなんだったんだろう。。



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息子たちの世代には自分で考え
自分の言葉で生き抜いてほしいから
家族で政治を話したり、皆で選挙に行っています。


「こんなお話し、固くて好きじゃない〜」
っていう人、少なくないかもしれないけど(;^_^A
あした７月５日は、東京都知事選なのですよ。
あなたの思いを誰かにしゃべってほしくて…ね。


未来を変える大事な一票。
ぜひ足を運びたいですね。



　　　　　　＊　＊　　＊　＊　小森まなみ